0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İsmail Şahin / İSTANBUL – İstanbul’un balık nabzının attığı Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 yılının Mart ayını oldukça hareketli geçirdi. Denizlerde av yasağının başlamasına sayılı günler kala balıkçılar ağlarını son kez doldururken, Mart ayı verileri hem miktar hem de fiyat bazında çarpıcı bir tabloyu gözler önüne seriyor.Haberin DevamıHaberin DevamıHamsi geri döndü2026 yılı Mart ayında hale gelen toplam ürün miktarı, son 5 yılın zirvesine çıkarak 4.230.621 kg seviyesine ulaştı. Geçtiğimiz yıl (2025) aynı dönemde bu rakamın 2.422.930 kg bandında seyretmesi, arzda yaklaşık yüzde 75’lik devasa bir artış yaşandığını gösteriyor. Bu artışın lokomotifi ise kuşkusuz hamsi oldu. 2025 Mart ayında 494 bin kg olan hamsi miktarı, bu yıl 1.742.599 kg’a fırlayarak toplam satışın yüzde 41.19’unu tek başına karşıladı. İstavrit ise 1.125.306 kg ile (yüzde 26,60) hamsiyi yakından takip eden ikinci önemli tür oldu.Haberin DevamıHamsi ve İstavritteki bollaşma fiyatlara da yansıdı, vatandaş geçen yıldan daha ucuza balık yeme fırsatı buldu. Geçen yıl mart ayında halde kilosu ortalama 75 TL’ye satılan hamsi 40 liradan satılırken, yine geçen yılın aynı döneminde 60 TL’ye satılan istavrit de 32 TL’den alıcı buldu.Haberin DevamıHaberin DevamıLüfer el yakıyorGürpınar Su Ürünleri Hali’ni yöneten İSYÖN A.Ş. Genel Müdürü Hamdi Arpa, denizlerdeki av sezonunun kapanmasına az bir süre kala hamsi ve istavritte yaşanan miktar patlamasının fiyatları aşağı çektiğini, ancak lüferin “denizlerin altın çocuğu” unvanını koruyarak rekor fiyatlara ulaştığını söyledi.Haberin DevamıMart ayına damgasını vuran ürünlerin hamsi ve istavrit olduğunu vurgulayan Hamdi Arpa, “Geçtiğimiz yıl Mart ayında hamsi miktarı 494.549 kg iken, bu yıl tam bir sıçrama yaşayarak 1.742.599 kg’a ulaştı. Bu devasa artış, toplam ürün miktarımızın da 4,2 milyon kg’ı aşmasını sağladı. Bolluk, vatandaşın cebine de olumlu yansıdı. Geçen yıl Mart ayında ortalama 75 TL olan hamsi, bu yıl 40 TL’ye; 60 TL olan istavrit ise 32 TL’ye gerileyerek geçen yıla göre ciddi oranda ucuzladı. Av sezonu kapanmadan önce İstanbulluların bu fırsatı değerlendirmesi bizi mutlu ediyor” dedi.Haberin DevamıSon alım fırsatıLüferin halde bile kilo fiyatı olarak 3.000-3.500 TL’lere kadar yükseldiğine dikkat çeken Arpa, şu anda tam sezonu olan kalkan balığında da toptan fiyatların 800-1000 TL civarında olduğunu ifade etti. Arpa balıkta yaşanan bolluğun sezon kapanana kadar süreceğine de dikkak çekerek, “15 Nisan’da başlayacak olan genel av yasağı öncesinde mart ayı, taze deniz balığına ulaşmak için son büyük fırsat dönemi olarak karşımıza çıktı. Hava şartlarını da göz önüne aldığımızda yasağa kadar bu bolluğun devam etmesini umuyoruz. hamsi ve istavritteki bu bol bereketin, sezon kapanana kadar sofralara yansımasını bekliyoruz” dedi. Yasakla birlikte büyük gırgırların çekilmesiyle tezgahlarda ağırlığın Çipura ve Levrek gibi kültür balıklarına kayması bekleniyor.