0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Baba mesleğini yıllar geçtikçe büyüten 75 yaşındaki Hüseyin Arslan, büyük firmalardan enginar soyma işi alınca kendi ekibini kurmaya karar verdi. Arslan, “enginar soyma timi” adını verdiği ekipte eli hızlı 20 erkeği bir araya getirdi, onlara kazanç kapısı sağladı.Haberin DevamıYarım asırdır enginar soyan 75 yaşındaki Arslan, bu yıl da ekibiyle Aydın’a gelerek Aydın Enginar Kooperatifinin enginar soyma işini üstlendi. Türkiye’nin önemli enginar üretim merkezlerinden Aydın’a her hasat sezonunda gelen ekip, kooperatifin coğrafi işaretli Aydın enginarını soyma işini yapıyor.Yıllardır değişmeyen ekip, kendileri için özel üretilen keskin bıçakları ustaca kullanıp birkaç saniye içinde enginarı soyuyor. Makineden daha hassas çalışan ustalar, adeta gözleri kapalı şekilde hızlıca soyum işlemini tamamlıyor. Yılın 3-4 ayını Aydın’da geçiren ekip, soyulan enginarları bozulmaması için önlerindeki su dolu kaba bırakıyor.Ekipteki bir kişi, günde 800 ila 1000 civarında soyum işlemi yapabiliyor. Haberin DevamıİLGİNİZİ ÇEKEBİLİRTüm köy ihya oldu: Altın bulsak belki bu kadar sevinmeyizHaberi Görüntüle “GÜÇLÜ BİR EKİBİMİZ VAR” Hüseyin Arslan, AA muhabirine, babasının da iyi bir enginar soyma ustası olduğunu söyledi.İşlere yetişmek için ekip kurduğunu anlatan Arslan, şöyle konuştu: